Земляничный конфитюр

Земляничный конфитюр

Проверенный временем рецепт ароматного варенья.

Ингредиенты: шесть стаканов земляники садовой (небольшой по размеру), 100 г воды, шесть стаканов сахара, чайная ложка лимонной кислоты.

Приготовление : из воды, стакана сахара и лимонной кислоты сварить сироп. Добавить стакан очищенных ягод, вскипятить, затем — стакан сахара и снова довести до кипения, и так чередуя их до окончания сырья и каждый раз доводя до кипения.
Выложить в стерилизованные банки и законсервировать. Ягодки остаются цельные, масса густеет и приобретает желейной консистенции.

Аппетита!