Запеченный сибас с песто

Запеченный сибас с песто

Ингредиенты

сибас
1 шт.
масло оливковое
1 ст. ложка
лимонный сок
1 ст. ложка
соус песто
2 ст. ложки
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
помидоры черри
5-6 шт.
Ингредиенты

Приготовление:
Почистите свежую рыбку, сибас чистится достаточно легко. Если нет сибаса, можно взять дорадо, тоже очень вкусно илегко готовить. Голову можно отрезать, можно оставить. Разогрейте духовку до 220 градусов.

В отдельной посуде смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. Теперь этим соусом натрите рыбу внутри и снаружи. Выложите на фольгу. Следом на рыбку кладем 2 столовых ложки песто, свободно не плотно закрываем фольгой и запекаем в духовке 15 минут.

Помидоры можно приготовить в зависимости от предпочтений.
На отдельной сковороде обжарить на оливковом масле на протяжении 2-4 минут и подать к готовой рыбе. Или завернуть в фольгу вместе с рыбой.
Еще я люблю подавать эту рыбку со свежим салатом, если не хочется запекать помидоры.

Приятного аппетита!)