Запеченный лосось

Запеченный лосось

Ингредиенты

филе лосося 700 г
сливки 2 стакана
бульон рыбный 1/2 шт.
карри
укроп сушеный
сок лайма 1 ч. ложка
соль
соус томатный 1 ч. ложка
Расчитанный на 4 порции

Ингредиенты
Казалось бы — запечь лосось, что может быть проще?

Но придать ему вкус, сделать это блюдо разнообразным — вот наша цель. Сегодня подадут эту рыбу с соусом.

Приготовление:
Филе порежьте на кусочки. Можно взять стейк лосося, разрезать на половинки, предварительно удалив кости.

С рыбным кубиком нужно сделать бульон — приблизительно 1-1,5 стакана.

Смешайте бульон со сливками, добавьте приправы, укроп и томатную пасту в катрюльке, и варите на среднем огне, постоянно Помешивая. Через пару минут добавьте сок лайма и соль. На это уйдет минут 5.

Подготовьте форму, в которой будете Запекать рыбу.

Выложите кусочки рыбы на противень Поле соусом и Запекайте при температуре 200 градусов в течение 25 минут.

Подавать с вареным рисом и зеленым салатом. Можно украсить кусочками лайма.

Bon appétit!