Закуска из тигровых креветок в сливках

Закуска из тигровых креветок в сливках

Ингредиенты

креветки тигровые 0,5 кг
сливки
лимоны
укроп
масло сливочное 1 ч. ложка
Расчитанный на 5 порций
Ингредиенты
Приготовление:

Разморозьте креветки, очистить их от хитиновых пластин, на спинке аккуратно вынуть желудочную вену (черного цвета). Сбрызнуть соком лимона, посолить, выложить их на растопленное сливочное масло и быстро обжарить — не более 2-3 мин., Добавить зелень, перемешать и залить небольшим количеством сливок, перемешать их, что бы они пропитались сливочным вкусом и слегка прокипятить — 1-2 мин.