Закуска из макрелевого тунца в маринаде


Закуска из макрелевого тунца в маринаде

Ингредиенты

тунец макрелевый (скумбрия)
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
перец болгарский красный
0.5 шт.
масло оливковое
5-6 ст. ложек
лавровый лист
перец черный горошком
соль
Рассчитано на 2 порции
Ингредиенты
Такую рыбу в Испании называют melva. Макрелевый тунец — это самый маленький тунец. Впринципе можно использовать и другую рыбку, например скумбрию, что я и сделала))))
Очень вкусная закуска вышла! Готовится легко и довольно быстро!


Приготовление:
— Рыбку помыть и очистить, добавить соль, лавровый лист и перец — заливаем холодной водой — ставим вариться около 15 минут после закипания — готовую рыбку вынимаем, даем немного остыть — тем временем моем, нарезаем маленькими кубиками перец болгарский — очищенный лук также нарезаем кубиками — рыбку освобождаем от косточек и кожи — добавляем к рыбным кусочков перец болгарский и лук, досаливаем по вкусу, и щедро поливаем маслом — перемешиваем и ставим настаиваться на пару часов. Готовую закуску выкладываем в посуду и подаем. аппетита!