Закуска з квашеної капусти та чорносливу

Закуска з квашеної капусти та чорносливу

Ингредиенты

Ингредиенты
квашеная капуста
чернослив
Соус
мед
1 ст. ложка
уксус бальзамический
1 ст. ложка
оливковое масло
3 ст. ложки
перец молотый
Рассчитано на 1 порция

Квашеная капуста — это то без чего не понимаю, как можно существовать, очень ее люблю — хрустящую, полезную и вкусную, практически всегда есть свежо сделанное баночку в запасе (о иную речь не идет, никогда не делаю очень много, а по мере необходимости каждый раз только трехлитровую баночку. Однако, как ее готовлю писала здесь . В дни поста без квашеной капусты никуда. Хочу написать еще один вариант вкусной подачи, для тех кто любит чернослив. 
Чернослив предварительно тщательно вымыть и запарить на несколько минут укропом. Воду слить, а чернослив выложить на бумажное полотенце или сито. 
На каждую ягоду чернослива бы намотать квашеную капусту, формируя такие «гнездышка» которые сверху полить соусом и посыпать свежемолотым перцем, я использую смесь перцев.