Яловичина тушкована в горщиках

Яловичина тушкована в горщиках


Інгредієнти:
говядина тушеная
Наводиться з розрахунку на 4 горщика
Шматочок яловичої вирізки — 1 кг.
Ріпчасту цибулю — 3 шт.
Часник — 1 головка
Помідор — 1 шт.
Картопля — 4 шт.
Сир — 100 гр.
Вершкове масло — 80гр.
Майонез — 8 ст. ложок.
Сіль, чорний перець

Приготування:
говядина тушеная
З яловичини зрізаються плівки, потім м’ясо розрізається на невеликі шматочки товщиною 0,3 см, шириною 1-1,5 см., Висотою — близько 2 см.

говядина тушеная в горшочках
Лук нарізається дрібними кубиками,

рецепт тушеное говядины
Помідор — також, кубиками поменше,

говядина тушеная фото
Головку часнику чистимо до зубчиків. Залишаємо чотири зубчики, весь інший часник подрібнюємо ножем якомога менше.

говядина тушеная
Нарізане шматочками м’ясо, цибулю, помідор і часник поміщаємо в глибокий посуд, солимо за смаком і щедро посипаємо чорним перцем, за бажанням — можна додати улюблені спеції для м’яса, але це зовсім не обов’язково, тушкована яловичина і так дуже смачно вийти!

говядина тушеная в горшочках
Далі, ретельно проминаємо яловичину та овочі,

говядина тушеная с картофелем
І залишаємо це все пишність маринуватися хвилин на 20-30, і поки м’ясо маринується …

говядина тушеная фото
Нарізаємо картоплю кубиками трохи менше 1 см., Чекаємо закінчення часу маринування м’яса і …

рецепт тушеное говядины
Приступаємо наповнювати наші горщики для печені. Для початку викладаємо в кожен горщик м’ясо. Воно повинно наповнити горщики не більше ніж наполовину. Змащувати горщики рослинним маслом в даному рецепті тушкованою яловичини — не потрібно.

говядина тушеная с овощами
Поверх яловичини викладаємо по столовій ложці майонезу,

говядина тушеная фото
На шар майонезу викладаємо картоплю,

говядина тушеная
Розрізаємо великими пластами сир (він буде плавитися, тому його розмір і форма нам пофігу), і вершкове масло: розрізаємо пачку навпіл, потім половинку — на 4 частини (коротше, повинно вийти 4 шматочка рівні за 1/8 пачки).

говядина тушеная с овощами
Викладаємо в кожен горщик з цілої зубчику часнику, по шматочку вершкового масла, і сир,

говядина тушеная
Зверху — ще разок, по столовій ложці майонезу, після чого горщечки закриваємо кришкою,

говядина тушеная с картофелем
І поміщаємо в духовку на 2 години при температурі 200 градусів доходити до повної готовності. Так! Духовку попередньо розігрівати не потрібно!

говядина тушеная
Після закінчення двох годин отримуємо повністю готову яловичину тушковану з овочами в горщику.