Соус «Універсальний»

Соус «Універсальний»

Неймовірний соус «Універсальний» для вашого столу, зробить будь-який обід чи вечерю незабутніми.
Інгредієнти:
— Томатна паста (0,5 літра).
— Цибуля ріпчаста — 5-7 головок середнього розміру.
— 7 зубчиків часнику.
— Імбир.
— Орегано.
— Сіль.
— Вершкове масло.
— Перець.

Спосіб приготування:
Окремо якомога дрібніше порізати цибулю, додати 7 зубчиків часнику (видавленого через видушувач).

Часник і цибулю обсмажити на повільному вогні до появи на ньому золотистої скоринки.

У каструлю або залізну миску висипати банку томатної пасти, додати обсмажені овочі, імбир і орегано. Посолити і поперчити за Вашим смаком. Потім додати шматочок вершкового масла і долити води. На сильному вогні суміш швиденько доведіть до кипіння, після всьго цього зменшіть вогонь до середнього і, помішуючи, кип’ятити ще десь 5-10хвилин. Відставити в прохолодному місці до повного охолодження. Подаючи на стіл, додайте дрібненько нарізану зелень кропу або петрушки. Даний соус ідеально підходить до шашликів, м’ясних страв, страв з овочів, картоплі, а також макаронних виробів і каш.