Яичница в кольцах лука

Яичница в кольцах лука

Ингредиенты

яйца куриные
мука
молоко
лук репчатый
масло оливковое
соль
перец черный молотый
Рассчитано на 1 порция

Ингредиенты
В зависимости от количества яиц приготовить в отдельных тарелочках молоко, сухари и муку с солью и перцем. Луковицу порезать грубыми (7-8 мм.) кольцами, выбрать самые, нужно по одному на яйцо. Сначала кольца лука опустить в муку, потом в молоко и напоследок в сухари. На разогретой сковороде с маслом поджарить кольца с одной стороны, перевернуть и выбить внутрь колец по яйцу. Дадим поджариться, пока белок не затвердеет. Посолить и поперчить, накроем крышкой сковороду. Сверху можно присыпать свежей зеленью и сыром по вкусу.