Яблоки в винном креме

Яблоки в винном креме

Ингредиенты

яблоки 600 г
вино белое 125 г
сахар 120 г
ванильная эссенция
масло сливочное
панировочные сухари
крахмал 1 ст. ложка
Рассчитано на 5 порций
Ингредиенты

Большой популярностью среди испанских десертов пользуются разнообразные кремы (cremas) и пудинги. Конечно не забывают в десертах о вине — традиционный для страны напиток. Тут вам и фрукты в вине, и винный сорбет. В Стране Басков любимым фруктом являются яблоки, а следовательно и десерты с ними.
Предлагаю вам яблоки в винном креме — легкий и вкусный десерт.
Яблоки очищаем, нарезаем дольками и посыпаем 2 столовыми ложками сахара, скраплюемо ванильной эссенцией.
Яблука у винному кремі (Crema de Vino Blanco)
Вино, остальной сахар, ванильную эссенцию прокипьячуемо, чтобы растворился сахар.

Добавляем разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал. Варить до состояния жидкого меда.

Формочки смазываем маслом и посыпаем сухарями.

Выкладываем яблоки.

Заливаем все винным кремом (случае не заливайте кремом повинця, ведь в духовке он еще кипеть и пениться. Поэтому, если Перельо, драяння духовки вам гарантировано) и отправляем на 20-30 мин в духовку при 180С.

Вкусно теплым!