Яблочный пирог с кремовой заливкой

Яблочный пирог с кремовой заливкой

Сегодняшний вкусный рецепт начну с того, что я действительно очень благодарна за отзывы, которые вы оставляете на моем сайте или присылаете мне с помощью обратной связи. К сожалению, не всегда есть возможность ответить, но это в действительности меня вдохновляет, дает силы и желание продолжать вести блог, искать и придумывать новые рецептики, испытывать, готовить и воплощать их в жизнь. Поэтому очень-очень спасибо! Приятно осознавать, что можешь как-то послужить людям .

Итак, вдохновение приходит и это нужно использовать. Этот яблочный пирог — вкусный и отличается тем, что яблоки запекаются в нежном сметанном креме. Угощайтесь, пробуйте. Пирог у меня получился золотистый — как этот листик, что сейчас под деревьями собирается. Этакий символ осени. Держите рецепт .

Ингредиенты

Тесто
150 г топленого сливочного масла или маргарина
0,5 стакана сметаны
1,5 стакана муки (250 г)
1-1,5 ч.л. разрыхлителя

Для сметанной заливки
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
3 ст.л. муки

Для начинки
500-600 г яблок

Приготовление

Все ингредиенты для приготовления теста смешиваем в одной миске и замешиваем мягкое тесто. Количество разрыхлитель, которую даем, зависит от самого разрыхлитель, его нужно из расчета на 250 г муки. Пока готовим начинку, тесто положите в полиэтилен и в холодильник.

Сметану, яйцо, сахар и муку взбиваем миксером или веничком до растворения сахара. Яблоки нарезаем тоненькими кусочками, или можно их натереть на крупной терке.

Тесто выкладываем в форму на пергамент, разравниваем руками так, чтобы по бокам образовались бортики. Внутрь выкладываем яблоки. Здесь яблоки можно присыпать сверху корицей для дополнительного пикантный вкус, но это не обязательно.

Заливаем яблоки взбитой сметанной заливкой. Выпекаем при температуре 180 градусов 50 минут (до часа времени). Количество продуктов рассчитана на среднюю круглую форму (диаметром 26 см).

Получается вот такая вкуснятина. Вкусно и горячим, и после того, как постоит в холодильнике. Аппетита!