Хлеб со свеклой

Хлеб со свеклой

Ингредиенты

мука пшеничная
250 г
вода
90 г
сок свеклы
90 г
соль
1 ч. ложка
дрожжи сухие
5 г
Ингредиенты
Решила испечь домашний полосатый хлебец. Добавила свежего сока из свеклы в тесто, правда после выпечки вышли едва розовенькие полосочки, додумала, может надо добавить чучуть кислоты во второй раз. Но к борщику вкусности!
Разделим каждый сухой ингредиент на половину, выложим в два сосуда. В один сосуд вливаем воду, во вторую — свекольный сок. Замешиваем два теста. Накрываем пленкой и ставим в теплое место до увеличения об, объема вдвиччи. Разогреваем духовку до 200 градусов. Когда тесто подошло, каждый шарик делим еще на половину. Розтачуемо каждую часть и выкладываем чередуя: белая, розовая, белая, розовая. Теперь скручиваем рулетом. Защипуемо края, формируем хлебец. Выкладываем швом вниз на застеленный противень, ставим подходить еще где-то на 1 часок. Смазываем водой и выпекаем до готовности.