Виноград

Виноград

Нужно: ведро теплой воды, стакан соли, стакан сахара, виноград. 
Дно сосуда, в который составлять виноград, устилают листьями винограда, хрена, вишни. Выкладываем кисти, пересыпаем их тертым хреном, сухой горчицей. Рассол наливаем с помощью воронки по краям, чтобы не смыть приправу. Сверху устанавливаем легкий гнет — чтобы рассол покрыл виноград. Ешьте его через 7-10 дней.