Тыквенная плетенка

Тыквенная плетенка

Ингредиенты

1 стакан
25 г
2 ст. ложки
1 ч. ложка
450 г
тыква (вареный)
1 стакан
3 ст. ложки
1 ст. ложка

Газировку слегка подогреть, добавить 1 ложку сахара, соль, 2 ложки масла, растворить дрожжи. Добавить 200г муки. Размешать. Отделить в небольшую кастрюльку 3-4 столовые ложки опары, добавить примерно 50г муки, оставить подходить на 1 час в теплое место. 
Тыква (предварительно отварить) растолочь. Добавить к большему количеству опары.Добавить оставшуюся муку, тщательно размешать. Также поставить на 1 час, чтобы подошло. Прошел час. Оранжевое тесто разделить на 3 части. Скатать канатики длиной 30-40см. Белое тесто также делим на 3 части и формируем канатики такой же длины.Смазываем противень маслом. Белые канатики кладем на оранжевые и заплетаем косичку.Украшаем кунжутом. Далее накрываем полотенцем и оставляем еще на полчаса, чтобы подошло. 1 столовую ложку воды смешиваем с 1 ложкой сахара, чтобы получился густой сироп. Смазать оранжевую часть плетенки. Отправляем в разогретую духовку (180-200 градусов) на 40 минут. Аппетита!