Тыквенная каша

Тыквенная каша

Тыквенная каша
Сегодня я расскажу вам рецепт приготовления древнего национального украинского блюда — тыквенной каши. Которую в нашей семье употребляют по сей день.
Н ам необходимо: 1 кг тыквы, 1 стакан пшена, 1 стакан молока, 2 ст. л. сливочного масла, сахар по вкусу, щепотка соли.
П очинаемо готовить:
Г арбуз почистите от кожуры и семян, мякоть порежьте кубиками. 2 стакана воды вскипятите, добавьте соль и всыпьте пшено, варите в течение 20 минут. Влейте молоко, добавьте кубики тыквы и варите еще в течение 15-20 минут (жидкость должна испариться почти полностью). Добавьте масло, сахар, все тщательно размешайте, по желанию, посыпьте изюмом.