Тыквенная икра

Тыквенная икра

Ингредиенты

пюре тыквенное
1 стакан
лук репчатый
1 шт.
майонез
1 ст. ложка
горчица с зернами
1 ст. ложка
сок лимонный
1-2 ч. ложка
соль
щепотка
перец черный молотый (у меня смесь перцев)
масло растительное (для жарки)
Рассчитано на 4 порции
Ингредиенты
На днях готовила совершенно замечательный рецепт икры из тыквы. Это вкусно с кусочком хлеба или ломтиками хрустящего багета. Намазать хлеб икрой, украсить тыквенными семечками — гости в восторге от цвета и вкуса. Мне подабаеться есть с мясом. Тыквенное пюре для приготовления лучше всего готовить из печеных в духовке тыквы. Лук подрибнитина и слегка поджарить на оливковом масле до мягкости. Смешать пюре из тыквы с луком, майонезом и горчицей. Приправить по вкусу солью, перцем и лимонным соком, хорошо добавить мелко нарезанную зелень петрушки.