Творожный пирог с грушами в кокосовой глазури

Творожный пирог с грушами в кокосовой глазури

Ингредиенты
масло сливочное 50 г
сахар 50 г
яйца куриные 2 шт.
щепотка соли
сыр 150 г
мука пшеничная 100 г
крахмал картофельный 50 г
разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
груши 4 шт.
для глазури
масло сливочное 100 г
сахар 150 г
молоко 3 ст. ложки
кокосовая стружка 80 г
Рассчитано на 6 порций
Ингредиенты
Приготовление:

Масло стереть с сахаром. По одному добавить яйца, взбить. Добавить сыр.
Муку смешать с крахмалом, солью, разрыхлителем, просеять и добавить в массу.
Все хорошо перемешать:
Сирний пиріг з грушами в кокосовій глазурі
Тесто липкое, преподавала с помощью ложки, форма диаметром 21 см., дно выстелить бумагой для выпечки, а бока формы смазать маслом и посыпать мукой:

Груши очистить от кожуры и порезать, выложить на тесто:

Готовим глазурь:
Масло, сахар и молоко поставить на огонь и помешивая довести до полного растворения сахара. Добавить кокосовую стружку и все довести до кипения. Должна получиться сладкая густая масса. Вылить сверху на груши:

Поставить форму в разогретую духовку 180 градусов на 40 минут.

Аппетита