Торт "Норка крота"

Торт «Норка крота»

Ингредиенты:
4 яйца
180 г сахара
180 г муки
1 п. разрыхлителя
4 ст. л. кипятка
2 ст. . с верхом какао
0.5 п. ванилина Крем: 500 г сметаны 250 г сыра 150 г сахара 20 г желатина плитка шоколада 5 бананов

Желтки взбить с кипятком в пену, добавить сахар, ванилин, еще взбить. Отдельно взбить в пену белки, аккуратно выложить на желтки, НЕ перемешивать. Смешать муку, разрыхлитель, какао, выложить на яйца, аккуратно перемешать ложкой-ное миксером. Выложить в форму, печь при тем. 180-примерно 25-30 мин. Печь в круглой форме. Когда остынет, аккуратно ложкой выбрать мякоть, оставив бортики и дно толщиной 1-1.5 см. Перетереть рукой полученную середину в крошки.
Готовим крем: желатин залить водой, примерно 80-100 г, один банан взбить с сыром, шоколад потереть на крупной терке, добавить к творогу, добавить растопленный желатин, взбитую с сахаром сметану. Поставить крем в холодное место, чтобы пристиг. Лучшие двери межкомнатные недорого только для вас.
Собираем торт: 4 банана ставим в лепешку, в некоторых местах их надо перерезать, заливаем промежутки между бананами кремом, остальные выкладываем горкой сверху (для заливки я брали не застигший крем). Сверху выкладываем крошки от коржа и ставим в холодное место чтобы все хорошо застыло.

Торт «Норка крота»
Источник: Кулинарный сайт «Записная книжка»