Тьмяновый джем

Тьмяновый джем

Ингредиенты:
4 лимона
400 г сахара
100 г тимьяна
1 лимон (дополнительно порезать на кружочки),
1 пакетик загустителя для джемов (типа «желфикс»)
С 4х лимонов выжимаем сок. Доливаем водой, чтобы получилось 250г (это взависимости, которые лимоны вам попадуються, сочные, не очень). Заливаем сахар лимонным соком, добавляем цедру с одного лимона, доводим до кипения, забрасываем тимьян и варим 20-30 минут.

Процеживаем, добавляем загуститель, несколько круглых ломтиков лимона, (для красоты), доводим до кипения и постоянно помешивая варим 5 минут. Разливаем по баночкам.

Тимьяновый джем

Вкус очень интересный. Вычитала, что джем хорошо подходит к кофе, (буду пробовать), а еще хочу к мясу / рыбы как секретный ингредиент попробовать!