"Малиновая любовь"

«Малиновая любовь»

Ингредиенты

печенье
120 г
маргарин
30 г
варенье малиновое
200 мл
вода
80 г
крем-сыр сливочный
400 г
сахар
200 г
яйца куриные
1 шт.
белок яичный
1 шт.
ваниль
сок лимонный
1 ч. ложка
крахмал
1,5 ч. ложка
Ингредиенты
Сырники — моя любовь! Вот один из них.

Печенье растереть в крошку и смешать с растопленным маргарином. Выстелить им дно роземнои формы. Крем-сыр (я брала «Творог Нежный 0 жирности» от ​​«президент») взбить с сахаром, яйцом, ванилью и лимонным соком. Добавить отдельно взбитый один белок и осторожно перемешать ложкой. Малиновое варенье у меня с цельными ягодами малины, поэтому перетерла его блендером в пюре. В воде развести крахмал и добавить в варенье. Кипятить постоянно помешивая пока не загустеет (5-10мин). Процедить малиновый смесь через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек. Треть сырной массы выложить поверх коржа из печенья. Сверху разбрызгать 3-4 столовые ложки малинового соуса. Осторожно выложить остальной сырной массы, так, чтобы малиновый соус под ним полностью скрылся. Берем чистый медицинский шприц без иглы и с его помощью, начиная с центра сырника по спирали ставим точечки малимовим соусом. Внутри они маютьбуты меньше, а дальше расти. Берем зубочистку и так же из центра по спирали с «объединяем крапинки — выйдут сердечки. Ставим на 40 минут в духовку при 160С. Извлекаем, даем остыть и ставим на 2-6 часов в холодильник. Вкусно холодным и политым малиновым соусом.