Свинина жареная с овощами

Свинина жареная с овощами

Ингредиенты

свинина
300 г
соевый соус
2 ст. ложки
мука пшеничная
1 ст. ложка
сахар
1 ч. ложка
вино белое сухое
1 ч. ложка
кабачки
2 шт.
помидоры
2 шт.
масло растительное
4 ст. ложки
зелень (по вкусу)
соль (по вкусу)
вода
100
перец черный молотый (по вкусу)
Рассчитано на 2 порции

Ингредиенты
Приготовление:
Свинину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Готовим маринад для мяса:
Смешиваем в тарелочке 1 ст. ложку соевого соуса, сахар и вино. Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Кладем свинину в маринад и оставляем на 30 мин.
Кабачки и помидоры вымыть, почистить и нарезать небольшими дольками.
Разогреть масло на сковороде и обжарить свинину на большом огне в течение 5 мин. и осторожно выложить шумовкой на блюдо. Кабачки и помидоры положить в ту же сковородку и помешивая, обжарить в течение 5 мин на большом огне. Далее к овощам выложить кусочки свинины, перемешать, добавить 100 мл горячей воды, 1 ст. ложку соевого соуса, посолить, поперчить (по вкусу) и тушить 10-15 мин. Готовое блюдо выложить на блюдо и посыпать зеленью. Приятного аппетита