Суп с треской

Суп с треской

Ингредиенты

треска (без кожи и костей) 600 г
чеснок (зубчики) 4 шт.
масло оливковое 4 ст. ложки
лук зеленый 3 ст. ложки
соль
картофель 6 шт.
лук-порей 0,5 шт.
бульон рыбный (можно из кубика) 1 л
сметана 2 стакана
перец черный молотый
Расчитанный на 4 порции

Ингредиенты
Разнообразим привычные нам супы вкусным и нежным супом с белой рыбой — треской.

Приготовление
Духовку Разогрейте до 100 градусов.

Треску помещаем в форму, солим, перчим.

Чеснок мелко нарезаем, перемешиваем с оливковым маслом, и Поливаем рыбу. Это даст треск аппетитный запах; сама по себе рыбка сухая, поэтому масло просто необходимо.

Запекаем рыбу в духовке. Это обычно Занимает около 10 минут.

Когда она будет готова, ждем, пока треска немного остынет и режем на небольшие кусочки.

А теперь Разбираемся с супом. Очевидно, что можно приступит к нему, пока запекается треска. Картофель чистым и нарезаем кубиками, также нарезаем лук-порей, Варим их в рыбном бульоне до готовности. Потом переливаем бульон с готовым луком и картофелем в блендер, добавляем сметану и взбиваем, пока суп не станет однородным.

Приправляем солью и перцем.

Подаем суп, добавил в него рыбу и зеленый лук. Обязательно с хлебом)
Приятного аппетита!