Суп пшеничный

Суп пшеничный

Ингредиенты

Ингредиенты
вода (или мясной бульон)
1 л
картофель
3 шт.
морковь
2 шт.
крупа пшеничная
2 ст. ложки
корень сельдерея
100 г
укроп
масло растительное
лавровый лист
1 кг
соль
перец черный молотый
Фрикадельки:
фарш мясной
200 г
лук репчатый
0.5 шт.

Приготовьте этот супчик! У него невероятный аромат и вкус благодаря сельдерее. 
Берем кастрюльку (2л), нарезаем кубиками картофель и вливаем бульон или воду.Ставим вариться. Отдельно натираем морковь и сельдерей на крупной терке, поджариваем на масле. Когда картофель полуготовой, всыпаем промытую пшеничную крупу, зажаренную морковь и сельдерей. Солим по вкусу. Пусть далее варится на медленном огне. 
Между тем берем мясной фарш, добавляем натертый лук, и хорошенько вымешиваем, периодически «бросая» фарш об миску, чтобы фрикадельки не развалились во время варки. 
Итак, формируем фрикадельки сразу над кастрюлей и бросаем в кипящий суп. Когда все приготовилось, кладем лавровый лист, зелень укропа, перемешиваем. Если для вас суп густоватым можно добавить еще жидкости, только не забудьте досолить по вкусу. Даем покипеть 2-3 минуты и супчик готов! Приятного аппетита!