Спагетти из Болоньи с клецками

Спагетти из Болоньи с клецками

Время приготовления : 20-30 мин.

На 3-4 порции : 400 г спагетти, 4 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. томатной пасты, 1/2 ч. л. красного перца, сок лимона и соль.

Для ньокки (кльоцок) : 250 г мясного фарша, 250 г рубленого мяса, 2 яйца, 3 ст. л. панировочных сухарей, 1 маленькая тертая луковица, тертая цедра лимона на кончике ножа, 1-2 ст. л. мелко нарубленной зелени петрушки, 2 ст. л. тертого сыра, соль и перец.

Из указанных компонентов сформировать клецки величиной с орех и варить в соленой воде в течение 10 минут.

Спагетти откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Растительное масло разогреть в сковороде, добавить томатную пасту, снять с огня, приправить красным перцем, солью и соком лимона.

Все смешать с спагетти. Подать вместе с клецками.