Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная

О таком блюдо как мясная солянка мы узнали сравнительно недавно, но оно сразу нашло свое место на столе и довольно часто является его хорошим гостем. Именно блюдо готовится очень легко и быстро, оно вкусное и питательное и внесет разнообразие в привычный контингент первых блюд — супов, борщей, каш. Откиньте на время все ваши дела и давайте вместе приготовим мясную солянку. Основа мясной солянки — мясо разных сортов и видов, отлично подойдет колбаса, копченая и вареная, сосиски, грудинка, салями, отварная курица — что тут скажешь — сборная солянка! 🙂 Чем больше видов мяса — тем богаче будет вкус солянки и тем она вкуснее. Для приготовления мясной солянки нам необходимы: * Мясо (свинина, копчености, куриное филе, копченая или вареная колбаса, салями — на ваш выбор ) * Картофель * Лук репчатый * Зелень для вкуса * Оливки, или оливка * Сметана * Пару соленых маринованных огурцов * Столовая ложка томатной пасты * Соль и перец Примерный набор для приготовления солянки может выглядеть так: Для начала отварим бульон из свежего куриного мяса или свинины — солянка на бульоне получится вкуснее. В бульон нужно добавить нарезанный кубиками картофель. Отварное заранее мясо и другие мясные компоненты необходимо нарезать соломкой или ломтиками и проварить в бульоне минут 10. Почти готовое блюдо необходимо заправить поджаркой лука с томатной пастой. По вкусу посолить / поперчить и добавить нарезанный соломкой соленый огурец и нарезанную зелень. Готовая солянка должна получиться густой и наваристой. Выключив готовую солянку, дайте ей «дойти» на плите минут 10-15 — запахи будут сводить вас с ума! В готовые порции в тарелках добавьте ложку сметаны, кусочек лимона и несколько маслин или оливок, еще можно добавить свежую зелень. Готово, и приятного вам!