Скумбрия запеченная  на луковой подушке

Скумбрия запеченная на луковой подушке

Ингредиенты

скумбрия
1 шт.
лук репчатый
3-4 шт.
чеснок (головка)
масло оливковое
перец чили молотый
соль
лимон (кружочки)
Рассчитано на 1 порция

В дни, когда можно погаматы рыбку, стоит приготовить такую ​​рибку.Можна и в духовке, можно на мангале, можно и на гриле! 
Я делала в духовке … хотя судя по погоде можно уже просить мужа, чтобы занялся мангалом )) 
Итак, начнем приготовления : 
Берем лук и чеснок, а не очищаем, только хорошенько моем и просушиваем. Если есть гриль, то на гриле обжариваете разрезанную пополам лук (я делала над огнем). Очищаем рыбку, солим со всех сторон, делаем надрезы, выкладываем в середину лимон порезанный, посыпает мо чили, сверху тоже лимончик. Берем двойной лист фольги, выкладываем лук , раздавленный чеснок, сверху рыбка, сбрызгиваем маслом, заворачиваем плотно края (чтобы сок не вытекал), ставим в разогретую духовку запекать до готовности.