Штрудель с вишней

Штрудель с вишней

Ингредиенты

мука
2 стакана
масло сливочное
50 г
яйца куриные
1 шт.
сахар
2 ст. ложки
сметана
1 ст. ложка
молоко
1 ст. ложка
сода
0,5 ч. ложек
масло оливковое
1 ст. ложка
вишня
0,5 кг

Приготовление:
Сливочное масло растопить и остудить. Сметану смешать с молоком и содой. Яйцо взбить с сахаром, добавить сметану с молоком и содой, оливковое масло и растопленное сливочное масло. Все хорошо размешать и постепенно добавлять муку, чтобы тесто не получилось слишком тугим.
Должно получиться упругое, но не очень тугое, не липучее к рукам тесто
Расстели полотенце на столе, положи в центр немного муки и проведи рукой по полотенцу несколько раз. Мука распределится равномерно. Теперь положи тесто и раскатывают скалкой. Раскатай и переверни, снова раскатай и снова переверни. Когда пласт станет очень тонким, отложения скалку выложи вишни и посыпать сахаром их. Аккуратно завернуть с помощью полотенца. Выпекать 20-30-мин. при 170гр. После печи остудить и посыпать сахарной пудрой, подавать теплым с мороженым.