Сельдь в ягодном соусе

Сельдь в ягодном соусе

Ну какие Рождественские или Новогодние праздники без сельди? Но этот сельдь не во простом соусе из сметаны и хрена. Ягоды придают соусу приятную и неожиданную нотку.Кто еще не пробовал и имеет замороженные ягоды — попробуйте. Это интересноПРОДУКТЫ:

  • 300 мл сметаны,
  • 3 ст.л. тертого хрена,
  • 1 ст.л. меда (у меня-лесной, он придает соусу дополнительных ноток. Но подойдет любой),
  • 1 \ 2 пучка зеленого лука
  • 4 ст.л. мороженой смородины,
  • 4 ст.л. мороженой малины,
  • 1 ст.л. лимонного сока,
  • 1 \ 2 ч.л. лимонной цедры,
  • 1 \ 4 ч.л. смеси перцев,
  • 1 \ 3 ч.л. соли,
  • 300г готового сельди (с пресервы),
  • 4 ст.л. замороженной смеси зелени или свежей зелени.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать сметану, порезанный зеленый лук, тертый хрен, мед, лимонный сок и цедру.Добавить мороженые ягоды и зелень. Сельдь порезать и добавить к смеси. Посолить, посыпать перцем. Пусть промаринуется в холодильнике несколько часов. Подавать порционно. аппетита!