Сардельки куриные домашние

Сардельки куриные домашние

Ингредиенты

мясо куриное (без костей)
700 г
сало утиное (или свиное)
250 г
вода
500 мл
соль
3 ч. ложки
перец белый молотый
0.5 ч. ложек
кориандр молотый
1 ч. ложка
паприка
1 ч. ложка
лук репчатый (порошок)
3 ч. ложки
чеснок (зубок)
2-3 шт.
горчица (порошок)
1-2 ч. ложка
молоко сухое
100 мл
крахмал
1 ст. ложка
кишка шлифованная (метр)
2

Ингредиенты
Отделить мясо с куриных ножек от костей. Взбить все ингредиенты блендером до однородной массы. Наполнить кишку фаршем, перевязывая нитью через каждые 12-15 см. Варить в воде 90-95 * со специями и корнями 25-30 мин. аппетита. Рецепт взяла здесь