Сангрия

Сангрия

Ингредиенты

вино красное
0,5 л
коньяк
50 мл
апельсины
3 шт.
персики
2 шт.
грейпфрут (маленький)
1 шт.
лимоны
2 шт.
сахар
3 ст. ложки
лед
Ингредиенты

Сангрия является одним из самых популярных слабоалкогольных напитков в Испании, на основе красного вина с добавлением кусочков фруктов и сахара. Сангрию можно приготовить из самых ингредиентов. Вкусовые качества напитка могут значительно варьироваться в зависимости от вида фруктов использованных при приготовлении. Некоторые также добавляют газированную воду, придавая напитку игристости. Другие вообще готовят сангрию на основе белого вина. Летом рекомендуется подавать напиток хорошо охлажденным, зимой — подогретым, сдобренным корицей, гвоздикой и мускатным орехом.
В связи с отсутствием традиционно строгого рецепта сангрию иногда называют «винной окрошкой», на что невольно наталкивает ее вид: большая емкость со смесью льда, цитрусовых и красного вина. С апельсина (1 шт.), лимона (0,5 шт) и грейпфрута (у меня очень большой, поэтому я взяла половинку) снять шкирку.Шкирку лимона не выбрасывать, она нам понадобится позже. С персиков вынуть косточку. Фрукты нарезать дольками, сложить в миску, посыпать сахаром, залить коньяком и оставить мариноваться на 1,5 часа. С двух апельсинов и одного лимона выжать сок. В емкость (1,5 л) составить маринованные фрукты, влить апельсиновый , лимонный сок и красное вино. Сверху положить порезанную кожуру лимона. Сангрию поставить на 2 часа. в холодильник для того чтобы напиток полностью охладился. Сангрия — замечательный ароматный и вкусный напиток. Подавать с кусочками фруктов, лучше в такую ​​жару сочетается с льдом. Аппетита!