Салат "Змейка"

Салат "Змейка"

Ингредиенты

2 картофелины 
, 1 морковка (по желанию) 
1 маленькая луковица 
1 куриная филейка
200 г грибов 
150 г твердого или плавленого сыра 
майонез (300-400 г) 
маринованные огурцы и оливки для украшения 
масло для жарки

Приготовление

Куриное филе нарежьте мелкими кусочками, посолите, поперчите и обжарьте на масле до образования золотистой корочки.Филе можно просто отварить, затем нарезать мелкими кубиками
Грибы обжарьте с луком. Не забудьте посолить. Если грибы лесные, предварительно отварите
Вареную в мундирах картофель почистите и натрите на крупной терке. Выложите в форме змейки на большую тарелку. Посолите и хорошо смажьте майонезом
Следующим шагом выложите куриное филе с грибами. Вообще, здесь можно сделать два отдельных слоя, а можно и смешать. Хорошо промажьте этот слой майонезом
Следующий слой — это натертая морковь. Он не обязателен, поэтому можете его и пропустить — это по желанию. Тоже смажьте майонезом
Сверху натрите сыр
Смажьте майонезом всю змейку.Хорошо ее выровняйте. На спинке для цвета можно посыпать желтком, но я не делала
Украсьте змейку тонко нарезанными кружочками маринованных огурцов. Огурцы надо брать маленькие и желательно, чтобы были более-менее ровненькими. С оливок сделайте глаза. Язык — из моркови. Украшайте, насколько хватит фантазии. Приятного аппетита! И хорошего встретить Новый 2013:)