Салат «Лесная поляна»

Салат «Лесная поляна»

Грибы маринованные (шампиньоны) — 250 г, язык свиной или телячий — 400 г, лук зеленый — 30 г, листья салата, лук репчатый — 1-2 шт., Морковь большая — 1 шт., Яйца — 4 шт., Картофель — 3-4 шт., майонез, вода, уксус, сахар. 
Отварить яйца, картофель, морковь, язык порезать.Измельчить лук зеленый и репчатый, последнюю — замариновать на полчаса в растворе 1 стакана воды, 1 ст.ложки уксуса и 1 ст. ложки сахара. Выложить слоями в глубокую тарелку в такой последовательности: грибы, лук маринованный, яйца, картофель, морковь, язык, лук маринованный. Каждый слой смазать майонезом. Перевернуть тарелку на праздничное блюдо. Сверху посыпать луком, украсить листьями салата, грибами.