Салат из тунца

Салат из тунца

Рецепт первый

Ингредиенты салата: тунец в собственном соку — 400 г, половина грейпфрута, один банан, 1 ч. л. лимонного сока, 3 вареных яйца, 1 ч. л. сладкой паприки, полстакана йогурта и несколько листьев зеленого салата для украшения.

Тунца вынимаем из банки, отцеживаем масло и нарезаем небольшими кусочками. Банан очищаем от кожуры, режем ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком. С грейпфрута вынимаем мякоть, разделяем на дольки. Два яйца режем кубиками, а третье — ломтиками. Майонез смешиваем с йогуртом, добавляем по вкусу соль и сладкую паприку. Листья зеленого салата вымываем, выкладываем их в салатницу, а сверху кладем салат . Поливаем соусом и украшаем кружочками яиц, усыпанными солью, паприкой и по желанию зеленью.

Рецепт второй

Ингредиенты для салата: тунец в собственном соку — 1 банка, помидоры — 4 шт., маслины черные — 15 шт., зеленый салат — 1 головка, яйца вареные — 3 шт., огурец — 1 шт., луковица, лиманного сок — 1 ст. л., 4 ст. л. оливкового масла, прованские травы -1 ч. л., перец белый молотый, соль.

Тунца вынимаем из банки, отцеживаем масло и нарезаем небольшими кусочками. Салат моем, обсушиваем и рвем на кусочки. Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем кубиками, огурец и луковицу нарезаем ломтиками. Маслины разрезаем пополам, яйца — на ломтики. Все компоненты смешиваем и поливаем маслом с приправами. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.