Салат из перца

Салат из перца

Ингредиенты:
5-6 кг перца
2 кг помидоров
300 г масла
3 ст. л. сахара
100 г уксуса
соли по вкусу
Перец почистить и разрезать на четыре части. Помидоры перемолоть.
Добавить соль, масло, сахар и уксус.
Варить 25-30 минут.
В литровую банку 2 зубчика чеснока, ветку зелени петрушки, лавровый лист. Стерилизовать 15 минут.
Получается примерно 8-9 пол-литровых банок.