Салат из морского коктейля

Салат из морского коктейля

Компоненты салата

200 г морского коктейля, можно замороженного, по четверти ч. ложки сушеного розмарина, сушеного тимьяна и паприки, 2 зубка чеснока, пара лавровых листиков, несколько горошков душистого перца, 1/4 ч. ложки смеси перцев, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, 2-3 ст. ложки соевого соуса Киккоман, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 вареное яйцо, 1 свежий огурец, горсть листового салата, немного оливкового масла для заправки

Приготовление салата

Чеснок крупно нарезать. На сковороде разогреть оливковое масло. Чеснок и все специи выложить в сковороду, помешивать секунд 30, пока специи не начнут интенсивно пахнуть.

Затем влить бальзамический уксус и соевый соус, перемешать.

Затем, выложить в сковороду коктейль, постоянно мешая. Как только смесь хорошо закипит, снять с огня, накрыть крышкой и охладить. Приготовленные таким образом морепродукты могут быть как самостоятельной закуской, так и основой для салатов.

Для салата огурец и яйцо нарезать кубиком, салат вымыть и обсушить.

В чашке соединить морепродукты, яйцо, огурец, листовой салат и заправить оливковым маслом.