Салат из мандаринов с фенхелем

Салат из мандаринов с фенхелем

Ингредиенты

салат 100 г
фенхель 1 шт.
мандарины 4 шт.
горчица в зернах 1 ч. ложка
мед жидкий 1 ст. ложка
масло оливковое 3 ст. ложки
сок апельсина 3 ст. ложки
орехи пины (кедровые) 2 ст. ложки
Расчитанный на 4 порции
Ингредиенты

Очень свежий салат. Нежный и легкий. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и вместо тяжелому гарнира к дичи.

Салат из мандаринов с фенхелем

Приготовление:
Фенхель порежьте тонкими полукольца
Мандарины очистите, разделить на дольки, аккуратно Снимите белую пленку
Каждую дольку разрежьте пополам
Смешайте салат, фенхель и дольки мандаринов в миске.
Сделайте заправку: смешайте горчицу, мед, апельсиновый сок и оливковое масло.
Добавьте заправку к салату.
Сверху посыпьте орешками или семечками