Салат из куриной печени

Салат из куриной печени

Салат из куриной печени с сельдереем и морковью
Салат з курячої печінки з селерою і морквою Нам необходимо: 700 граммов куриной печени, 2 морковки, 1 большой корень сельдерея, 5 сваренных вкрутую яиц, 150 граммов сыра, 4 зубчика чеснока, 4 столовые ложки майонеза, 2 чайные ложки баварской горчицы, масло, соль, перец.

Начинаем готовить:
Печень обжарьте в масле, выньте на бумажное полотенце, посолите и поперчите. Охлажденную печень порежьте соломкой вместе с белками яиц. Сыр, морковь и сельдерей натрите на терке для корейской Морвен. Приготовьте заправку: разотрите желтки с горчицей, майонезом и выжатым чесноком. Смешайте печень, морковь, белки и сельдерей, соль, перец и заправку.