Салат из говядины, вареной свеклы и картофеля

Салат из говядины, вареной свеклы и картофеля

Ингредиенты : 1 банка говядины в собственном соку — 200-250 г, свекла вареная — 2 шт., лук — 5 головок, вареный картофель небольшого размера — 10-12 шт., яйца — 3 шт., майонез — 6 ст. л., салат — 2-3 листа, уксус — 1 ст. л., масло растительное — 3 ст. л., зелень петрушки, перец, соль.

Мясо и картофель нарезаем мелкими ломтиками, свеклу и лук — кубиками. Перемешиваем компоненты и заливаем майонезом. На полчаса ставим в холодильник. Между тем варим вкрутую яйца, охлаждаем их и нарезаем ломтиками. Раскладываем листья зеленого салата на тарелках.

Перед подачей на стол вынимаем салат из холодильника, тщательно перемешиваем и выкладываем на листья салата, украшая нарезанными яйцами и измельченной зеленью петрушки.