люля-кебаб на мангале

люля-кебаб на мангале

Ингредиенты

Готовила впервые люля-кебаб из рыбы … очень понравилось! Готовится очень быстро, легко, однако вкусный результат!

Приготовление:

Готовим фарш: 
-в комбайн кладем филе рыбы, мелко нарезанный картофель, соль и перец, доводим до однородного фарша (можно через мясорубку). -на шпажках или шампурах формируем из фарша люля-кебаб, смазанными в масле руками -выкладываем на решетку , которую я застилаю фольгой, смазываю ее маслом (если на шпажках) или просто над углями шампуры и готовим до готовности, вращая. Они готовятся очень быстро. Подавала с собственно выращенной рукколой и редиской. аппетита!