Рыбная солянка

Рыбная солянка

Ингредиенты:
рыба которая вам больше нравится (лосось, форель, судак)
картофель
морковь
луковица
маслины без косточек
1 ст. л. томатной пасты
маринованные или соленые огурцы
лимон
специи
масло
соль

Рыбу промыть, нарезать крупными кусками. Вскипятить воду, положить рыбу и варить до готовности. Бульон процедить, из рыбы вытащить кости. В бульон положить нарезанный кубиками картофель и кружочками морковь. Лук измельчить, пожарить ее немножко на масле, добавить томатную пасту и несколько ложек бульона, потушить около 5 минут. Огурцы нарезать кружоечкамы и тоже потушить их немного в бульйони.В сосуд, где варится картофель и морковь добавить лук, огурцы и нарезанные оливки. Варить еще 5 минут. Добавить рыбу, специи и подержать еще на огне около 5 минут. Подавать с лимоном (по желанию). Приятного аппетита Солянка просто выходит сказочная! Чрезвычайно вкусная! Попробуйте!