Рыба под соусом с оливками

Рыба под соусом с оливками

Ингредиенты для приготовления: Рыба под соусом с оливками
филе рыбы (тилапия, судак и т.д.): 500 г.
помидоры: 300 г.
лук: 150 г.
маслин ½ банки
яйцо: 1 шт.
муку, соль, перец, зелень по вкусу:
Как приготовить Рыба под соусом с оливками

Готовим так:
Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Яйцо взбить, обвалять в нем кусочки рыбы. Затем обвалять в муке. Пожарить рыбу до готовности (по 5-7 мин. С каждой стороны).
Лук, помидоры, зелень и оливки порезать. Обжарить лук, добавить помидоры, тушить 5 мин. Добавить оливки и зелень, посолить. Готовить это 2-3 мин. На тарелку выложить рыбу, полить ее соусом.