Роллы Инь-янь

Роллы Инь-янь

Вот еще одна романтическая идейка для ужина на двоих. 
Роллы не сложны в изготовлении — легко справится и новичок. Удачно будет их соединить с роллами «Цветок» на одном блюде — тогда восхищенный взгляд вашей половинки вам гарантирован. Сразу будет три в одном: и цветок, и сюрприз, и еда, созданная руками любимым человеком.

ПРОДУКТЫ:

На одну порцию:

  • лист нори — 1 шт
  • подкопченная икра мойвы — 2 ст. ложки
  • листья салата — 1 шт
  • готовый рис для суши — 5 ст. ложек
ПРИГОУВАННЯ:

Приготовить рис для суши: рис хорошо помыть в нескольких водах, чтобы вода перестала окрашиваться. На 1 стакан риса взять 1,2 стакана воды. Довести рис до кипения и варить 15-17 минут. Рис должен впитать всю воду. Оставить рис при закрытой крышке еще ​​на 15 минут. Далее легко смешать с рисовым уксусом (1 ст. Ложка). Разделить лист нори на 2 части. Выложить норе гладкой стороной вниз на бамбуковый коврик. Мокрыми руками нанести рис на нори толщиной 0,7 см на длину 2/3 нори. 1/3 листа должна остаться свободной. К середине риса выложить полоску икры. С помощью бамбукового коврика сочетать ближний край нори с тем местом, где заканчивается рис. Получится форма капли.На вторую часть нори таким же образом выложить рис и порезанные листья салата.Свернуть тоже «каплей». Имеют выйти две такие заготовки. С помощью бамбукового коврика предоставить образованным «каплям» изгиб ближе к стыку двух концов норе.Должно получиться с «капли» форма «кома». Составить две заготовки таким образом, чтобы «запятая» зашла в изгиб второй «комы». Свободные концы нори (хвостики, которые остались свободными) немного смочить водой и с помощью коврика сформировать ролл окончательно. Острым смоченным ножом разрезать ролл на 8 частей. Начинку для этих роллов можно брать любую, которая вам подойдет, только стоит учитывать, чтобы они были контрастными