Рогалики с хрустящей посыпкой

Рогалики с хрустящей посыпкой

Ингредиенты

Ингредиенты
мука пшеничная
2 стакана
вода
300 мл
сахар
2 ст. ложки
масло оливковое
2 ст. ложки
дрожжи свежие
25 г
щепотка соли
для начинки
корица молотая
1 ч. ложка
сахар
1 ст. ложка
Кроме того нужно:
кукурузные хлопья
2 ст. ложки
сахарная пудра
2-3 ст. ложки
Рассчитано на 6 порций

Сегодня у меня вкусные, пышные рогалакы с хрустящей посыпкой. Для приготовления нужно: — закипит «кипятить воду добавить в нее сахар и масло, перемешать и оставить чтобы остыло до 40 градусов — в теплую воду добавить дрожжи, оставить до образования «шапочки» — в глубокую миску просеять муку, добавить соль, сделать углубление куда вылить воду дрожжи, перемешать тщательно деревьев »ложкой, дальше месить рукой, накрыть пленкой и оставить чтобы подошло в месте без сквозняков (40-60 мин.) — тесто разделить на две части и по очереди выкладывать на присыпанную мукой доску, раскачивать круг, делить на 12 равных сегментов, которые заворачивать рулетиками с начинкой; — для начинки смешать корицу с сахаром (также очень вкусно с вишнями / яблоками) — готовые рогалики выложить на форму с бумагой для выпечки , дать подойти (20-25 мин) — затем смазать рогалики холодным крепким чаем и посыпать измельченными кукурузными пластявцямы — выпекать в разогретой духовке до 190 градусов блзько 20 минут — готовые рогалики густо посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!