Вареники с копченой капустой

Вареники с копченой капустой

Ингредиенты

начинка
капуста
300 г
морковь
1 шт.
лук
1 шт.
масло
3 ст. ложки
шпроты
специи
тесто
мука пшеничная (высшего сорта)
200 г
вода
125 г
масло
2 ст. ложки
соль
0,5 ч. ложек
Рассчитано на 5 порций

Хочу я вас сейчас немножко здивувати.Вареникы каждый готовил и ел не раз. А вот вареники с копченой капустой приходилось пробовать? А попробуйте!ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начинка: Капусту тонко нашинковать: Отварить до готовности в подсоленной воде (минут 10-12). Отжать: Между тем лук порезать кубиком и поджарить на масле до полуготовности: Добавить потертую моркву.Протушиты 1 -2 минуты: Добавить капусту , соль, специи. Потушить 2-3 минуты: Добавить в капусту шпроты: Измельчить блендером или с помощью кухонного комбайна так, чтобы были мелкие кусочки: Тем временем готовим заварное тесто. Совместить просеянную муку и масло: закипит «кипятить воду с солью и влить в муку: Замесить тесто : Слепить вареники: Отварить в посоленной кип »палатку до готовности. Заправить поджаренным луком: Приятного аппетита!