Салат  с тофу

Салат с тофу

Ингредиенты

Ингредиенты
салат айсберг
300 г
морковь
2 шт.
тофу
150 г
чеснок (зубок)
2-3 шт.
жареные подсолнечные семечки (очищенное)
4 ст. ложки
соевый соус
2 ст. ложки
перец чили молотый (по вкусу)
перец черный молотый
масло растительное
100 г
Для сухариков:
хлеб
200 г
масло растительное
2 ст. ложки
соль, специи по вкусу
Рассчитано на 2 порции

Захотелось мне хрустящего, свеженького салатика! Решила приготовить его на Восточный маневр. Поскольку пост, то использовала всем знаменитый сыр из соевого молока — тофу.Получилось аппетитно! 
На начало нужно приготовить заправку, чтобы хорошо настоялась: 
-измельчаем чесночок, добавляем семечки, все представленные выше специи, соевый соус, вливаем масло и перемешиваем. Теперь рвем руками салат, чтобы сохранить витаминки. Нарезаем сыр тофу: Если есть готовые сухарики, то этот момент упускают Я готовлю их сама: нарезать багет кубиками, поджарить на масле с солью до золотистого цвета. Чистим морковь и натираем: Берем большую салатницу, перемешиваем все подготовленные ингредиенты, кроме сухариков (чтобы не размокли), поливаем заправкой.Даем настояться пару минут. Перед подачей посыпать сухариками и гамма!