Рецепт салата с форелью и рисом

Рецепт салата с форелью и рисом

Этот салат можно назвать полноценной пищей, которой можно хорошо наесться 

Ингредиенты:
  • 150г. риса
  • 150-200г. филе форели (или семги)
  • 1 большое яблоко
  • 100г.оливок без косточек
  • 1 луковица
  • 1 морковь (не обязательно)
  • 1 лимон (или лайм)
  • соль, перец — по вкусу
  • майонез (лучше домашний)
  • оливковое масло (опционально)

 

Приготовление:

Рис и рыбу отварить (отдельно, конечно) до готовности. Рыбу нужно «порвать» на небольшие куски. Лук измельчить и немного поджарить на масле. Ее можно и не жарить, а добавлять сыра, — тоже неплохо, но мани более жареная нравится. Если будете готовить с морковью, ее нужно крупно натереть и тоже слегка обжарить на масле. Морковь не обязательно, но добавляет новых ноток салата. Лимон (или лайм) порезать на кубики.Оливки разрезать на две части. Яблоко почистить и натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.