Салат из сельди и фасоли

Салат из сельди и фасоли

Недаром бабушка лет 10 назад подарила мне книгу Карсекинои В.В., Скрипки Л.М.«Блюда украинской кухни». Вот и нашелся повод ее почитать. Оказывается, множество блюд, которые мы часто видим на столе, относятся к родной украинской кухни, о чем лично я раньше не знала. Предлагаю рецепт салата из раздела «Салаты из рыбы и яиц», довольно распространенный у нас на Луганщине. Это прекрасная пища для повседневного стола, приготовления которой не требует много времени и сил.

Состав:
  • Сельди — 2 шт.
  • фасоль вареная — 1 плотно наполнена банка 0,5 л.
  • лук репчатый — 2 головикы
  • масло подсолнечное по вкусу
Приготовление

Сельдь разобрать, удалить кости, филе мелко нарезать Лук нарезаем полукольцамиСмешиваем вареную фасоль, нарезанный лук и сельдь, заправляем маслом. Оформляем по вкусу