пикантного мяса по-каталонски

пикантного мяса по-каталонски

Ингредиенты

свинина
500 г
масло оливковое
75 мл
перец красный горький
перец черный молотый
лавровые листья молотые
соль
чеснок (зубок)
2-3 шт.

Сегодня на ужин порадовала семью мясом, пригтованим по новому рецепту.
Свинину (мякоть) промыть и нарезать порционными кусочками толщиной 1-1,5 см. Приготовить маринад. Для этого соединяем оливковое масло, специи и чеснок (на чеснокодавку). Каждый кусочек мяса смочить в маринаде, сложить в глубокую тарелочку, накрыть и отправить в холодильник не менее чем на 6 часов (можно на ночь или замариновать утром, а вечером можно готовить). Запекать в духовке 180 градусов 30 минут. Мясо получается очень нежное, ароматное и пикантно острое!