Рецепт постных котлет с  грибной пастой

Рецепт постных котлет с грибной пастой

Ингредиенты

Котлетки:
картофель
0,5 кг
морковь
2 шт.
сельдерей корневой
150 г
яйцо куриное
1 шт.
мука пшеничная
3 ст. ложки
соль, перец по вкусу
сухари панировочные
Грибная паста:
грибы (свежие, маринованные)
150 г
лук
1 шт.
чеснок (зубцы)
3
соль, перец по вкусу
Ингредиенты
масло растительное
Рассчитано на 12 порций

Необычные картофельные котлетки, потому что в их состав входит вареная сельдерей.Она добавляет легкого аромата и солоноватый вкус. Даже если вы не любите сельдерей, поэкспериментируйте и вы будете приятно удивлены Котлетки: Картофель, морковь, сельдерей почистить залить водой, посолить и отварить до готовности размять овощи в пюре дать пюре немного остыть Добавить яйцо и муку, поперчить сформировать котлетки, обвалять в сухарях и жарить до золотистой корочки Грибная паста: Грибы (у меня маринованные опята) порезать лук и пассеровать на масле порезать грибы, бросить к луку на сковородку на 4-5мин грибы измельчить блендером, добавить чеснок, соль и черный молотый перец Подавать котлетки вместе с пастой и вашими любимыми соусами