морковные кексы с орехами

морковные кексы с орехами

Ингредиенты

морковь
250 г
сок яблочный
250 мл
масло подсолнечное (рафинированное)
125 мл
сахар
3 \ 4 стакана
разрыхлитель
1 ст. ложка
орехи греческие
1 стакан
изюм
1 \ 2 стакана
мука пшеничная
1,5 стакана
Рассчитано на 8 порций

Очень вкусные, пышные и ароматные кексы, хотя и постные. 

Приготовление:

Морковь почистить и порезать кусочками. Добавить сок, масло, сахар. Измельчить комбайном до однородной массы: Добавить молотые орехи, муку с ропушувачем:Вмешать изюм. Тесто — как густая сметана: Выложить тесто в смазанные формочки для кексов: Выпекать 15-20 минут при 190 * С д золотистого цвета: Готовые кексы посыпать сахарной пудрой: Приятного аппетита!